Щепа для копчения (Говядина, Баранина, Свинина, Сало, Колбаса, Цыпленок, Морская рыба, Речная Рыба)

Добавить в сравнение Перейти в сравнение

38 шт.

ул. Восстания г. Казань, ул. Восстания, д. 8

38 шт.

107 Р

В корзину

Купить в 1 клик

Получить консультацию

Выбор наилучшего сорта древесины – важная часть процесса приготовления. Остается только задать правильное время и температуру. В зависимости от того, какой именно продукт подлежит копчению, вам нужно выбрать правильный сорт дерева, чтобы он идеально соответствовал вкусовому профилю выбранного продукта.

Ольха

Аромат: мягкий и сладкий.

Ольха обычно дает наименьшее количество дыма, но добавляет приятный сладкий профиль более нежным видам мяса. Отлично подходит и в основном используется для рыбы, но также может использоваться для белого мяса птицы и свинины.

Идеальное сочетание: рыба, белое мясо и птица.

Яблоня/груша/шелковица

Аромат: мягкий, сладкий и фруктовый.

Яблоко имеет мягкий, сладко-фруктовый аромат. Может использоваться практически с чем угодно, но у него более мягкий вкус дыма, поэтому лучше использовать для свинины, птицы и рыбы.

Идеальное сочетание: свинина, птица, рыба, сыр.

Персик/абрикос

Аромат: мягкий, сладкий и фруктовый.

Персик по вкусу напоминает многие другие фруктовые деревья, давая мягкий, более сладкий вкус, похожий на гикори, но менее интенсивный. Прекрасно пахнет при приготовлении пищи и хорошо подходит для мяса птицы и свинины.

Идеальное сочетание: птица, свинина.

Вишня

Аромат: мягкий, сладкий и фруктовый.

Вишня – от слабого до среднего уровня дымности, сладкая и слегка фруктовая. Он хорош для свинины, баранины, говядины и темной птицы, такой как утка и другое мясо дичи.

Идеальное сочетание: свинина, птица, говядина, баранина, утка.

Единица измерения: штука

Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым

Написать отзыв

Купить Щепа для копчения (Говядина, Баранина, Свинина, Сало, Колбаса, Цыпленок, Морская рыба, Речная Рыба) вы можете в компании Рыболов-Оружейный дом, оформив заказ в интернет магазине, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании .